• 5 äggvitor
• 2 ½ tsk bakpulver
• 5 skopor proteinpulver
• 250gram kvarg
• + Valfria bär.

Vispa först äggvitorna hårt. Tillsätt sen resten och blanda ihop allting.
Redo för att hamna i formarna.

Grädda i ugnen på 150grader. Jag gräddade mina i typ 20-25minuter,  och dom vart för torra så man bör nog grädda dom typ 15minuter bara.

Choklad & jordnötssmörsmuffins

• 2,5 dl (ca 75g) havregryn
• 1 skopa (30g) whey complete choklad (eller vanilj)
• 4 msk kakao
• 1 msk kokosmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3,5 msk stevia strö
• 2 msk naturellt jordnötssmör + 1 msk till toppingen
• 2 äggvitor
• 1 mosad banan
• 1,5 dl valfri mjölk (jag använde lättmjölk)

1. Sätt ugnen på 175grader.
2. Ha i alla ingredienser i en bunke och mixa ihop smeten med en stavmixer.
3. Häll smeten i muffinsformar, och klicka ut lite jordnötssmör på toppen.
4. Grädda i ca 10minuter.

 

• Fick tyvärr inga bilder när dom var färdiggräddade, var alldeles för lat för de haha! Men man bör va försiktig med gräddningstiden på båda, blir lätt torra!